厨具类目可根据功能、材质和用途进行划分，主要包含以下几大类：
一、按功能分类
储藏用具
食品储藏：冰箱、冷藏柜、冷冻柜等
器物储藏：橱柜、吊柜、角柜等
洗涤用具
基础设备：洗碗池、水槽、排水系统等
卫浴设备：垃圾箱、消毒柜、食品垃圾粉碎器等
调理用具
台面工具：切菜板、案板、料理台等
动力工具：食品切削机、榨汁机、打蛋器等
烹调用具
炉具：炉灶、电磁炉、烤箱等
烹饪工具：锅铲、汤勺、漏网等
进餐用具
餐具：碗盘、筷子、勺子、餐巾纸等
餐桌椅：餐盘、餐垫、餐具收纳架等
二、按材质分类
不锈钢 ：耐腐蚀、易清洁，适合炉具、刀具、储藏用具
防火板 ：耐高温，用于橱柜门扇、台面等
人造大理石 ：美观耐用，适合高端厨房台面
三聚氰胺板 ：防火防潮，常用于橱柜门扇
三、常见厨具系列
切割工具 ：菜刀、水果刀、剪刀等
炉具类 ：平底锅、炒锅、高压锅等
烘焙工具 ：烤箱、蛋糕模具、搅拌机
调理工具 ：打蛋器、榨汁机、研磨器
储藏工具 ：保鲜盒、密封袋、冰箱
四、其他分类维度
商用与家用 ：商用厨房设备（如商用炉灶、大型储藏设备），家用小型化厨具
电厨具 ：电饭煲、微波炉、电磁炉等
以上分类可根据实际需求组合使用，例如家庭厨房通常需要储藏、洗涤、调理、烹饪和进餐五大类工具的协同配合。
