一、商用厨房专用设备
全自动切菜机
特点 ：一机多用，支持切片、切丝、切丁、切条，适合大型餐饮后厨
适用场景 ：酒店、食堂、食品加工厂等高效率需求场景
推荐型号 ：
JLQS系列 ：适合硬/软根茎叶类蔬菜加工，可切片/块/丝/丁，定制化程度高
YQC系列 ：双头多功能设计，一头切叶菜，一头切球根茎类，适合食材种类丰富的厨房
冻肉切片砍排机
特点 ：专为冷冻肉类设计，可切割带骨肉类（如牛排、香肠）或块状冻肉，采用SUS304不锈钢材质
适用场景 ：酒店、西餐店等需要处理冷冻食材的场所
商用多功能切菜机
特点 ：大容量设计（如300斤/h），全不锈钢机身，耐用性强，适合高产量需求
适用场景 ：学校食堂、大型餐饮企业等
二、家用厨房辅助设备
小型切菜机
特点 ：双刀片设计，自动送肉装置，厚度调节功能，清洗方便，适合家庭日常使用
适用场景 ：家庭厨房、公寓等小规模烹饪需求
多功能料理机
特点 ：集成切菜、打蒜、压蒜等功能，适合单身公寓或小型厨房
推荐型号 ：蓝色升级款小型打蒜器，2刀设计，0.3L容量
果蔬专用切菜机
特点 ：球根茎类（如土豆、萝卜）和叶菜类（如白菜、芹菜）分区处理，刀盘可更换
适用场景 ：家庭日常烹饪、小型餐饮
三、选购建议
食材类型优先 ：叶菜类选单头叶菜机，球根茎类选单头多功能机，混合食材选双头多功能机
商用与家用区别 ：商用设备需考虑产量和耐用性，家用则更注重便捷性和清洗体验
附加功能 ：可调节切割厚度、变频控制等能提升效率
以上设备可根据预算和需求选择，商用推荐曲阜市建达机械设备有限公司、诸城市匠品机械科技有限公司等品牌，家用则可考虑京东、阿里巴巴等平台型号。
