一、日常使用注意事项
避免高温直接接触
炊具高温时不要直接放置其他物品,需使用隔热垫或脚架,防止表面变色或起泡。
及时清洁与干燥
烹饪后及时清洗厨具,水渍需抹干,地面积水要清除,避免细菌滋生和柜体污染。
选择优质产品
优先选用国家权威机构认证的厨具,注意接口、台面开孔处密封处理,确保防水、防潮、防霉变。
二、不同材质厨具的保养方法
陶瓷餐具
必须手洗,不可使用洗碗机。有茶渍可用柠檬汁或食醋清洗。
铝制厨具
使用后立即清洗并烘干,长期不用时涂食用油防氧化。划伤表面可用细砂纸轻磨后擦拭。
铁制厨具
新锅需开锅处理(煮沸后加油形成油膜),日常使用后涂油防锈,生锈可用钢丝刷和食用油修复。
铜质厨具
避免擦洗破坏锡涂层,可用清洁剂浸泡15-30分钟后再用醋盐水清洗。
不粘锅
避免金属铲具刮伤涂层,清洗后用海绵或软布擦拭,涂层剥落需更换。
三、清洁工具与技巧
软布与中性清洁剂
推荐使用海绵、软布蘸中性洗涤剂,避免钢丝球刮伤表面。
顽固污渍处理
油渍可用洗洁精浸泡后刷洗,茶渍可用柠檬汁或食醋浸泡10分钟。
刀具保养
每次使用后及时清洗并磨刀,存放时用刀架或保护套避免碰撞钝化。
四、定期维护与检查
燃气灶与热水器
定期检查燃气管道、接头是否漏气,热水器需每半年请专业人员清洁热交换器。
抽油烟机滤油网
每2-3个月清洗一次,长期未用可考虑专业清理。
橱柜五金件
铰链、滑轨需定期上润滑油,避免重物悬挂导致松动。
通过以上方法,可有效延长厨具使用寿命,保持厨房卫生与安全。