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厨具还包括哪些设备呢

来源:有货号  作者:有货号 发布时间: 

厨具设备的分类较为广泛,根据功能和使用场景可分为以下五大类:

一、储藏用具

食品储藏设备

电冰箱/冷藏柜:用于冷藏和冷冻食材

冷冻柜:专门用于冷冻食品的储存

平板货架/米面柜:用于存放干货和半成品

器物储藏用具

餐具柜/吊柜/角柜:存放碗盘、炊具等

多功能装饰柜:兼具收纳和展示功能

二、洗涤用具

基础洗涤设备

洗碗池/洗物盆:配合冷热水供应系统使用

排水设施:包括地漏和垃圾箱

卫生保障设备

消毒柜:对餐具和厨具进行高温消毒

食品垃圾粉碎器:处理洗涤后的厨余垃圾

三、调理用具

基础调理工具

切菜板/砧板:搭配不同刀具使用

调料架/调料瓶:存放油盐糖等基本调料

现代调理设备

食品加工机:包括搅拌机、榨汁机、食物处理器等

烤箱/微波炉:用于烘焙和快速加热

四、烹调用具

传统烹调工具

炉灶/电磁炉:提供热源进行烹饪

炒锅/汤锅/蒸锅:适用于不同烹饪方式

现代多功能设备

微波烤箱/电压力锅:集成多种烹饪功能

不粘锅/砂锅:提升烹饪效率

五、进餐用具

餐具类

碗盘筷子叉子:用于进食

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