开放式橱柜的缺点主要体现在以下几个方面，综合多个权威来源分析如下：
一、油烟问题
油烟扩散性强
中式烹饪产生的油烟易渗透至客厅、餐厅等区域，即使安装抽油烟机，也难以完全阻挡油烟扩散，导致家具、墙面油污严重。
清洁难度大
油烟易附着在橱柜表面和餐具上，需频繁擦拭或专业清洁，尤其炉灶周边和抽油烟机滤网更难清洁。
二、清洁与维护成本高
灰尘积聚易
缺乏柜门遮挡，灰尘、油污易落在物品上，需定期深度清洁。
污渍清理困难
油渍渗透至橱柜缝隙和台面，用水冲洗效果有限，常需拖把反复擦拭。
三、隐私与美观问题
隐私性差
所有物品一览无遗，若摆放不当易显杂乱，敏感物品（如厨具、食材）可能暴露。
美观性挑战
需持续关注摆放位置和卫生状况，否则易出现“厨房透明门”现象，影响整体家居美观。
四、功能与实用性限制
收纳压力大
需合理规划橱柜空间，否则易出现锅碗瓢盆堆积、食材乱放等问题。
统一装修难
客厅与厨房风格统一性较差，尤其木质橱柜受油烟影响易变形、缝隙难处理。
五、其他潜在问题
噪音干扰 ：烹饪声、水流声等易传至其他区域，影响休息或办公。
工具选择限制 ：建议选用无烟锅、电磁炉等油烟较少工具，但成本可能增加。
改进建议 ：
选择高吸力抽油烟机并保持通风；
定期对油烟机滤网和橱柜进行深度清洁；
采用玻璃门或折叠隔断降低油烟渗透；
增设局部吸油烟罩减少污染。
