一、核心烹饪工具
烤箱
适用场景：烤制肉类（如牛肉、鸡胸肉、鱼类）、全麦面包或燕麦饼干，通过高温快速烹饪减少油脂。
优势：健康低脂，保留食物营养。
平底锅/多功能煎煮锅
适用场景：煎蛋、炒菜、煮豆类，部分型号可蒸煮。推荐不粘锅以减少油脂。
优势：多功能集成，适合高效烹饪。
电饭煲
适用场景：煮饭、煮粥或蒸蔬菜（如西兰花、玉米）。选择带蒸煮功能的型号可提升效率。
蒸锅/空气炸锅
适用场景：蒸鱼、蒸蛋、空气炸鸡排，避免油炸带来的额外油脂。
优势：健康烹饪方式，保留食材原味。
二、辅助工具与配件
蒸蛋器
适用场景：快速蒸制鸡蛋、玉米、紫薯等，缩短烹饪时间。
优势：省时省力，适合高频率使用。
汤锅/煮锅
适用场景：煮蔬菜汤、炖菜或煮意大利面，保留营养成分。
量具与分餐工具
量杯/量勺：精确控制食材分量，辅助减脂。
分餐食量控制板/餐盒：可视化食物分布，避免过量摄入。
刀具与砧板
高碳钢刀具：锋利耐用，降低咀嚼时间带来的热量摄入。
大型砧板：方便处理大块食材，如烤肉、煮鱼。
三、健康饮食辅助
不粘锅/铸铁锅
适用场景：煎蛋、炒菜，减少油烟和油脂残留。
优势：易清洗，导热均匀。
陶瓷/玻璃餐具
适用场景：日常用餐，透明材质便于观察食物状态。
优势：安全无毒，易清洁。
吸油纸/厨房剪刀
适用场景：烹饪后吸除油渍，处理食材更便捷。
四、其他推荐
多功能煎煮锅 ：集成煎、炒、煮功能，适合蛋白质和蔬菜的多样化烹饪。
迷你电饭煲 ：精确控制煮饭量，适合减脂期间主食管理。
选购建议
根据预算和需求选择组合：基础款（烤箱+平底锅+电饭煲）适合日常，进阶款（蒸锅+空气炸锅+多功能锅）适合健康饮食。
优先选择不粘锅、蒸锅等低脂烹饪工具，搭配高碳钢刀具和陶瓷餐具，提升饮食效率与健康性。
