一、基础刀具
多功能厨师刀 ：处理切菜、切肉、剁骨头等任务，建议选择高碳钢材质防锈耐用。
水果刀 ：专用于削皮和切割水果，刀刃薄且锋利，保留食材完整性。
削皮刀 ：快速去除土豆、胡萝卜等蔬菜外皮，设计人性化。
剪刀 ：剪开包装袋、修剪食材等小任务。
二、核心炊具
炒锅/不粘锅 ：适合高温快炒、煎蛋或烘焙，推荐选择厚底不粘锅减少营养流失。
高压锅/炖锅 ：缩短烹饪时间并保留营养，优质不锈钢材质更健康。
蒸锅 ：蒸包子、馒头等保留原汁原味，适合家庭聚餐。
三、辅助工具
砧板 ：防滑设计（如木质、塑料）防止滑倒，搭配木铲或硅胶刮刀使用。
多功能切菜器 ：切丝、切片、块状，适合初学者。
电动打蛋器 ：快速打发蛋白、奶油，提升烘焙效率。
磁性刀架 ：吸附刀具并沥干水分，保持刀具锋利。
四、储存与清洁
保鲜袋/保鲜盒 ：分装食物，保持新鲜。
洗洁精/锅刷 ：清洁油污，推荐碱性清洁剂去油更彻底。
沥水篮 ：洗水果蔬菜时避免水渍残留。
五、其他推荐
烤箱/微波炉 ：烘焙面包、解冻食材，操作便捷。
厨房秤/计量杯 ：精准测量食材，适合烘焙和烹饪。
选购建议：
材质选择 ：优先不锈钢、高碳钢或铸铁，耐用且易清洁。
功能匹配 ：根据烹饪需求选择锅具组合（如炒锅+高压锅）。
安全防护 ：防滑砧板、防锈刀具架，避免意外伤害。
以上清单可根据家庭规模和烹饪习惯调整，建议逐步添置实用工具提升烹饪体验。
