高脂高蛋白类食物是空气炸锅的首选之一。这些食物往往有很好的风味，同时能充分利用空气炸锅的高温穿透特性。比如，我们可以用空气炸锅来制作炸薯条、炸豆腐、炸年糕等。薯条和年糕可以将表面的淀粉转化为糊精，同时让食物内部受热均匀，口感酥脆或软糯。而豆腐则可以吸收空气中的水分，形成外酥里嫩的口感。
2、蔬菜类
蔬菜类食物也是空气炸锅的热门选择。比如，我们可以用空气炸锅来制作烤蔬菜、芝士蔬菜等。这些食物在高温热风的作用下，水分蒸发，口感变得酥脆，同时保留了蔬菜本身的营养和味道。芝士蔬菜的口感更加丰富，可以作为孩子的健康零食。
3、蛋类
蛋类也是空气炸锅的好搭档。我们可以制作蛋挞、蛋挞皮、烤鸡蛋等。蛋挞和蛋挞皮可以制作出类似于传统油炸食品的口感，但无需使用油脂。烤鸡蛋则可以带来一种全新的美食体验，让鸡蛋的香味和口感更加突出。
4、部分肉类
至于肉类，虽然不是所有肉类都适合用空气炸锅烹饪，但部分肉类如鸡翅、鸡腿、羊排等确实可以通过空气炸锅制作出健康美味的佳肴。鸡翅和鸡腿经过腌制后可以烤制得外酥内嫩，羊排则可以烤制得鲜嫩多汁，口感极佳。
5、半成品食品
空气炸锅可以炸什么种类是非常多样的，一些半成品食品如鸡米花、炸鲜奶等也是空气炸锅的热门选择。这些半成品食品在空气炸锅中经过适当的烹饪，就可以变成美味可口的家常菜肴。
