关于啤酒专业的大学层次划分，综合搜索结果信息如下：
江南大学（无锡轻工业学院）
酿酒工程专业为国内第一，属于双一流A级专业学科，排名全国第一。
齐鲁工业大学（山东轻工业学院）
前身为山东轻工业学院，与青岛啤酒有紧密合作，属于二本招生。
湖北轻工职业技术学院
该校曾名为湖北啤酒学校，是啤酒酿造专业发源地，但属于 高职院校 （二本），非本科层次。
专业归属说明
啤酒酿造相关专业的正式学科名称为 食品发酵与酿造 ，而非单独的“啤酒专业”。
若追求学术实力和行业认可度， 江南大学 是首选；若侧重实践技能培养， 齐鲁工业大学 更具优势。建议根据个人学习目标选择院校，并结合院校招生简章中的具体专业设置和录取要求进行决策。
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