根据现有信息，河南省内河南理工大学是唯一一所理工类高校。以下是相关说明：
高校数量确认
根据河南省教育厅公布的高校名单，河南省共有174所高校，其中本科院校60所，专科院校114所。在理工类高校中，河南仅列出5所（华北水利水电大学、郑州大学、河南理工大学、郑州轻工业大学、河南工业大学）。
河南理工大学的独特性
河南理工大学是河南省唯一拥有A类学科的理工类高校，且为第四轮学科评估中全省唯一A-学科。
该校在2022年招生计划中，省内招生占比达74.85%，远超其他高校。
其他相关说明
焦作市下辖的6个县市中，仅有武陟县有高校布局，河南理工大学是焦作市唯一的高校。
综上，河南省内理工类高校数量为1所，即河南理工大学。
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