根据搜索结果，茂名市有以下咖啡培训机构可供选择，供不同需求参考：
茂名市咖啡学院
覆盖咖啡制作、烘焙、拉花艺术等课程，拥有经验丰富的教师团队和先进设备，适合系统学习咖啡技能。
王森教育集团茂名分校
全球知名咖啡西点培训学校的分支，提供从基础到高端大师级的课程，涵盖咖啡豆处理、烘焙技术、咖啡店运营等，师资力量雄厚且注重实践与创业指导。
珠海明珠绅士职业培训有限公司
位于茂南区，提供咖啡师、调酒师培训，配备先进设备，课程内容注重实战应用，适合希望掌握基础技能并获取证书的学习者。
成赫时尚咖啡学院
成立于2005年，提供国际咖啡师认证课程，涵盖咖啡店运营、咖啡竞赛实战训练等，适合有创业意向的学员。
明确学习目标
若想系统学习并考证，优先考虑茂名市咖啡学院或王森教育集团；若侧重实践与就业，珠海明珠绅士职业培训更合适。
实地考察与口碑验证
建议实地参观教学环境，了解师资力量和设备情况，并参考学员评价选择机构。
费用与课程对比
不同机构收费差异较大，建议结合预算和学习需求，对比性价比后选择。
部分机构可能包含咖啡制作与西点课程（如顶正餐饮培训），若对烘焙或甜点感兴趣可考虑。
部分机构可能以实践为主，需注意课程安排是否以学习为核心而非单纯生产。
以上推荐综合了课程内容、师资力量及学员反馈，建议根据个人情况选择最适合的培训机构。
温馨提示：
