根据搜索结果，餐饮开店适合的专业主要包括以下五类，结合不同方向需求选择：
餐饮管理专业
核心内容 ：涵盖运营管理、食品安全、市场营销、成本控制等，适合全面管理餐厅运营。 - 就业方向 ：餐饮企业/酒店管理、运营策划等。
食品科学与工程专业
核心内容 ：食品加工、质量控制、食品设计等，侧重食品科学原理与生产管理。 - 就业方向 ：食品研发、生产管理、成本控制等。
烹饪与营养教育专业
核心内容 ：烹饪技巧、食材搭配、营养搭配等，适合以菜品为核心创业。 - 就业方向 ：餐厅主厨、营养师、餐饮培训等。
市场营销专业
核心内容 ：市场调研、品牌塑造、促销策划等，帮助制定营销策略提升品牌知名度。 - 就业方向 ：市场推广、品牌管理、客户关系维护等。
酒店管理专业
核心内容 ：综合管理技能，包括餐饮服务、客户关系、市场营销等，适合多元化经营。 - 就业方向 ：酒店/餐饮运营管理、服务培训等。
建议 ：
若侧重全面管理，优先选择 餐饮管理 ；
若以菜品为核心，可学习 烹饪与营养教育 ；
若需强化市场推广， 市场营销 是关键；
食品科学与工程适合注重品质与成本控制。
温馨提示：
