门店财务成果表(利润表)的填写需要遵循以下步骤和注意事项:
营业收入
计算公式:
$$text{营业收入} = text{销售额} - text{折扣与优惠}$$
注意:需以实际销售金额为准,团购套餐需换算为正常售价。
营业成本
计算公式:
$$text{营业成本} = text{原材料消耗量} times text{移动平均成本}$$
避免直接用采购量计算成本。
期间费用
包括房租、水电费、人工成本等,需按月摊销或一次性计入当期。
营业收入项目
主营业务收入 :菜品收入、酒水收入等核心收入来源。
其他收入 :代金券收入、折扣收入等。
营业成本项目
主营业务成本 :食材成本、酒水成本等。
其他成本 :包装材料、设备折旧等。
期间费用项目
销售费用 :广告宣传、促销活动费用。
管理费用 :租金、水电费、人工成本。
财务费用 :利息支出(如有)。
利润计算
利润表核心公式:
$$text{营业利润} = text{营业收入} - text{营业成本} - text{期间费用}$$
$$text{净利润} = text{营业利润} - text{税费}$$
(注:税费需根据当地税法计算)。
数据准确性
严格区分营业成本与采购成本,避免混淆。
通过系统工具(如畅捷通)核对原始数据。
分析与调整
定期分析毛利率、净利率等指标,发现异常及时调整。
例如:若某类商品销售额下降,需分析市场竞争或季节因素。
规范填报
遵循会计准则,确保报表格式规范。
包含必要的附注说明,如成本核算方法、税收政策等。
项目 | 金额(元) | 占比(%) |
---|---|---|
营业收入 | 100,000 | 100% |
营业成本 | 60,000 | 60% |
营业费用 | 20,000 | 20% |
净利润 | 20,000 | 20% |
通过以上步骤,可系统化地完成门店财务成果表的编制,为经营决策提供数据支持。