大杨哥（张开杨）的学历信息如下：
毕业院校
大杨哥毕业于 安徽医学高等专科学校 ，专业为 口腔医学 。该信息在多个来源中均有提及。
学历背景补充
大杨哥与弟弟张庆杨（疯狂小杨哥）年龄相仿且共同创业，但张庆杨毕业于安徽文达信息工程学院，而大杨哥则选择医学专业，两者学历背景存在差异。
职业发展
大杨哥在医学领域有专业背景，但近年来以电商直播带货为主，尤其在口腔健康产品推广方面有较高知名度。
综上，大杨哥的学历为 口腔医学专业本科 ，毕业于安徽医学高等专科学校。
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