冶金工程专业主要包含以下专业方向，涵盖基础理论与应用领域：
钢铁冶金
研究铁矿石提取、冶炼、精炼及钢铁生产全过程，包括高炉炼铁、转炉炼钢等技术。
有色金属冶金
涉及铜、铝、锌等有色金属的开采、冶炼和加工技术，如电解精炼、合金化工艺等。
冶金物理化学
提供冶金过程物理化学现象的理论基础，包括相变、热传递、化学反应机制等。
粉末冶金
研究粉末材料制备、加工及性能优化，应用于航空航天、电子等领域。
金属压力加工
包括轧制、锻造、冲压等技术，研究金属在压力作用下的变形规律与加工工艺。
其他相关方向 ：
冶金机电（机械与冶金结合）
金属材料及热处理（材料性能优化）
冶金热能工程（能源利用与节能）
以上专业多开设于冶金、材料、能源等学院，部分高校还设有细分方向（如能源与动力、环境科学等跨学科专业）。
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