关于“江米是什么专业就业”的问题，可能存在两种理解方向，现分别进行说明：
江米作为糯米的一种称呼（北方称江米，南方称糯米），其相关产业涉及农业、食品加工、餐饮服务等领域，可关联以下专业及就业方向：
农业与食品科学专业
从事糯米种植、加工技术研发及品质控制，工作单位包括农业科研机构、食品加工企业等。
食品科学与工程专业
专注于糯米制品开发（如粽子、年糕、米酒等），适合食品研发、生产管理及质量检测方向。
烹饪与营养学专业
掌握糯米烹饪技巧与营养搭配，适合餐饮业、酒店管理及营养咨询领域。
农业经济与管理专业
侧重农产品市场分析、品牌运营及农业产业链管理，适合农业企业或相关经济管理部门。
若用户询问的是“江米”本身对应的学科专业，根据现有信息分析：
江米并非独立学科 ，而是糯米在北方地区的俗称，与南方称谓“糯米”指向同一食材。
但存在 相关学科 ，如农业科学、食品科学与工程等，可关联上述就业方向。
建议结合自身兴趣和职业规划，选择农业、食品、营养或管理类相关专业。若对糯米制品开发感兴趣，可优先考虑食品科学与工程；若倾向农业领域，农业与食品科学专业更合适。
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