根据现有信息，东胜市的中专学校主要包括以下几类：
内蒙古粮食学校
地址：苏尼特左旗
特点：成立于1960年，是苏尼特左旗唯一的一所中专学校，以社会招生为主，兼办职工中专班，设有粮食财务会计与统计、粮食加工等6个专业。
鄂尔多斯市卫生学校
地址：东胜区科技教育创业园
特点：国家级重点中等职业学校，涵盖护理、助产、医学影像技术等医学类专业，采用蒙汉双语教学，培养医学卫生人才。
东胜理工学校
地址：东胜区
特点：自治区级重点中等职业学校，成立于1995年，是东胜市唯一的一所重点中专，开设汽车运用与维修、电子技术应用、护理等专业，毕业生就业率较高。
鄂尔多斯市九鼎职业培训学校
地址：东胜区金水源大厦四号楼11层
特点：民办职业技能培训学校，经劳动和社会保障局批准，可开展中专、高职、成人教育等多种培训。
东胜艺术学校 ：以艺术类专业为主，开设音乐、舞蹈、美术等专业，注重实践教学，与多家艺术机构合作。
东胜市中专学校以公办为主，涵盖工科、医学、艺术等多领域，同时有民办培训机构补充。建议根据具体专业需求选择学校，并关注各校的招生简章和就业情况。
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