粮油商品专业课程设置涵盖粮油加工、储藏、检验、管理及营销等核心领域，具体课程如下：
机械基础 ：机械制图、电工与智能控制技术
化学分析 ：分析化学、谷物化学、食品化学
工程基础 ：仪器分析、粮油机械与设备
加工技术 ：现代粮食加工生产入门、粮油加工设备维护保养、粮油加工工艺
储藏与物流 ：粮油储藏、粮油运输、粮油市场营销
品质管理 ：粮油加工检验与品质管理、食品微生物学、食品卫生检验
粮油工程 ：粮食工程单元操作、粮油加工技术改造、粮油饲料加工工艺
食品工程 ：食品工程原理、食品机械与设备、食品营销
油脂工程 ：油脂制取与加工、油脂加工工艺
植物蛋白工程 ：植物蛋白开发、淀粉工艺学
生产实习 ：粮油加工厂实践
毕业实习 ：企业运营管理
综合实训 ：粮油储运综合实训
企业管理 ：粮油企业管理、食品质量管理与认证
环境工程 ：粮油工厂设计与环境保护
培养目标 ：通过系统学习，掌握粮油商品全流程知识，具备生产、加工、检验、管理及营销能力，适应粮油行业需求。
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