技术学校的技术专业涵盖多个领域，主要分为手艺技术类和热门技术类两大方向，具体如下：
烹饪技术
包含煎、炒、烹、炸、炖等基础技法，以及川菜、粤菜等菜系特色，可从事厨师或餐饮管理。
美容美发
涵盖发型设计、皮肤护理、化妆艺术等，就业方向包括美发师、造型师及形象设计师。
新能源汽车技术
专注电动汽车、混合动力汽车的核心技术（如电池管理、电机控制），适应环保与产业需求。
智能制造技术
结合机械、电子、信息技术，培养自动化设备操作与维护能力。
电子信息技术
涉及电路设计、通信技术、数字电路等，可成为电子工程师或通讯工程师。
计算机应用技术
包括软件开发、网络管理、数据库设计等，就业面广（如程序员、网络工程师）。
机械/电子工程 ：涵盖机械制图、电子电路设计、机电一体化等，毕业生可从事设备维护或研发。
建筑技术 ：涉及建筑设计、施工管理及材料应用，适合建筑领域发展。
说明 ：以上分类综合了权威信息源，手艺技术类侧重传统技能传承，热门技术类则聚焦新兴产业需求。具体专业设置可能因学校和地区经济结构调整而有所差异。
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