日本留学生在中秋节（农历八月十五）的饮食习俗融合了本土特色与外来文化，具体可分为以下几种情况：
月见团子（つきみだんご）
这是日本中秋节的标志性食物，形似汤圆，由糯米制成，象征团圆与丰收。通常为素食，无馅料，蒸熟后呈淡黄色，外观晶莹剔透，与中秋月色相呼应。
生鸡蛋
部分餐厅会提供半熟蛋或生鸡蛋作为中秋特色菜，因其形状酷似满月，成为日本独有的中秋意象。
芋头、栗子、柿子等秋季食材
日本传统上会在赏月时搭配这些时令食材，与月见团子共同构成秋季丰收的象征。
口味改良的月见团子
传统月见团子多为淡味，近年出现了豆沙、核桃等馅料的版本，不同地区形成多样化风味。
西式融合料理
部分餐厅推出“月见汉堡”（半熟蛋汉堡披萨）等西式菜品，结合中秋主题进行创意命名。
祭祀用供品
用芋头、栗子等制作的供品摆放在月见团子前，表达对丰收的感谢与对来年的祈福。
特色点心
秋夜的兔子 ：京都传统点心，以柔滑面团包裹牛奶馅，满月造型，象征团圆。
京气球 ：平安时代点心，叠色烤麸煎饼形似气球，搭配兔子、月亮等元素，适合作为赏月点心。
日本中秋节虽受中国影响，但已形成独特习俗。例如，日本不强制放假，部分人会提前安排家庭活动（如制作月饼、观天体）。此外，日本月饼（如山崎面包的两仁月饼）虽存在，但普及度远低于中国月饼。
综上，日本留学生在中秋节既能体验传统，也能融合多元文化，形成独具特色的节日饮食文化。
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