韩国留学生在过年时的饮食习俗融合了传统与现代元素，既有本土特色，也受到中国文化的影响。以下是主要特点：
年糕汤（국요탕）
年糕汤是韩国春节最具代表性的食物，象征迎接太阳的光明与辞旧迎新。汤底通常用牛骨、鱼骨或蔬菜熬制，搭配年糕、饺子（韩式馒头）、鸡肉等食材，形状多为圆形，寓意“团圆美满”。
烤五花肉（갈비）
韩国人视五花肉为“过年必备”，多采用进口猪肉，搭配韩式辣酱、绿茶或葡萄酒腌制后烤制，外皮金黄酥脆，是家庭团聚时的重要菜肴。
韩式饺子（만두/떡국수）
韩式饺子与中式饺子类似，但形状多样（如半月形、圆形），馅料丰富，包含肉类、蔬菜等。部分家庭会在年糕汤中加入饺子，或单独作为主菜。
祭祖仪式
大年三十（除夕）全家人会聚在父母家吃团圆饭，祭祀祖先时遵循严格摆法（如“鱼东肉西”“左饭右羹”），以示对先辈的尊敬。
守岁习俗
部分家庭会熬夜迎接初一日出，象征与祖先同在，传承古代文化。
打糕（떡） ：用糯米制成，口感软糯，常与五谷饭、肉类搭配食用。
八宝饭（팔보밥） ：甜味糕点，内含豆沙、枣泥等馅料，作为节日甜点。
蜜柚油果（매실과유과） ：清新水果与坚果搭配，增添节日氛围。
韩国饮食注重家庭团聚与食物寓意，年夜饭通常由媳妇亲手制作，强调“全家人共同参与”。部分留学生可能因文化差异调整饮食习惯，但传统食物仍被广泛接受和传承。
以上内容综合了韩国本土习俗、中国春节文化的影响以及现代饮食演变，展现了韩国留学生在保留传统的同时，如何融合多元文化元素。
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