餐厅店长需要掌握多方面的知识和技能，以下是相关专业的推荐及学习重点：
餐饮管理专业
覆盖饭店管理、餐饮营销、厨房设计等核心技能，适合直接转向餐饮行业。
推荐课程：餐饮服务管理、消费者行为学、餐饮成本控制。
工商管理专业
提供企业运营、财务管理、人力资源管理等系统性知识，帮助制定经营策略。
侧重商业运作原理和内部管理方法。
经济学专业
帮助理解市场规律、经济环境及财务规划，为决策提供理论支持。
市场营销专业
培养市场调研、品牌塑造、促销策略等技能，提升店铺竞争力。
强调消费者心理分析和销售渠道管理。
消费心理学专业
掌握顾客需求、购买行为及满意度提升方法，直接关联销售业绩。
财务管理专业
学习资金运作、成本控制及财务报表分析，保障店铺财务健康。
人力资源管理专业
提供招聘、培训、绩效评估等技能，优化团队配置。
连锁经营与管理专业
专注连锁门店的运营管理、数据分析及供应链协调，适合有扩张计划者。
食品科学与工程专业 ：适合涉及食品加工、安全控制的岗位。
汽车技术类 ：针对汽车4S店等特定场景，提供技术背景支持。
参加《24天职业餐饮店长（SRDT）取证班》等专业课程，系统学习五大能力和十大系统。
通过PMP（项目管理）、CCAI（餐饮服务认证）等考证提升专业资质。
建议优先选择餐饮管理、工商管理或经济学专业，结合市场营销、人力资源管理等课程，再根据实际需求补充技术或专项技能。实践经验同样重要，可辅以专业认证增强竞争力。
温馨提示：
