根据搜索结果，禹州职高（禹州市中等专业学校）的专业设置可能因年份和教学调整有所变化，但综合多个来源的信息，主要专业方向如下：
一、核心专业领域
现代信息技术类
电子商务、网络营销、计算机应用、会计、市场营销等
电子商务和网络营销专业注重实践操作，涵盖网店运营、数据分析等课程
机械与电子类
数控技术应用、电子电器应用与维修、机电技术应用、汽车运用与维修等
涵盖机械加工、电子电路设计、汽车检测与维修等方向
财经与管理类
财务会计管理、旅游服务与管理、高星级饭店运营与管理
强调财务分析、酒店管理实务等职业技能培养
二、特色与新增专业
新能源汽车运用与维修 ：适应新能源车产业发展需求
康养休闲 ：响应健康产业趋势
大数据技术应用 ：结合信息技术与数据分析
民族工艺品制作 ：传承传统工艺与现代设计结合
三、艺术与设计类
平面设计、音乐、美术绘画、影像与影视技术等
提供美术基础、影视剪辑、动画制作等课程
注：以上信息综合自鲁芽网、慧问精选等平台，具体专业设置请以学校官方最新文件为准。建议考生结合自身兴趣和职业规划选择专业，并参考近3年招生专业变化趋势。
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