酒店教育专业学什么课程

酒店教育专业的课程设置通常涵盖公共基础课、专业基础课、专业核心课及实践教学环节，旨在培养具备现代酒店服务管理知识与数字化运营技能的复合型人才。以下是主要课程分类及示例：

一、公共基础课

大学英语

提升英语应用能力，满足国际酒店业交流需求。

高等数学

基础数学工具，用于经济分析、统计等课程。

思想政治理论

基础思政课程，培养职业道德与社会责任感。

二、专业基础课

管理学

学习管理理论及酒店运营管理基础。

经济学

掌握经济学原理，辅助理解市场动态与成本控制。

旅游学概论

了解旅游行业现状与发展趋势。

三、专业核心课

酒店市场营销

学习市场调研、品牌推广及营销策略。

酒店人力资源管理

掌握招聘、培训、绩效考核等人力资源管理技能。

酒店英语

提升服务沟通能力，满足国际化需求。

餐饮管理

学习餐饮服务流程、成本控制及食品安全管理。

前厅与客房管理

掌握客房服务标准、客户关系维护等实务。

四、专业拓展课程

会展旅游概论

了解会展活动策划与执行流程。

酒店公共关系

学习危机管理、媒体沟通等技巧。

酒店财务管理

掌握预算编制、成本核算等财务知识。

酒店信息系统管理

学习酒店信息化系统操作与数据分析。

酒店政策与法规

了解行业规范、劳动法等法律知识。

五、实践教学环节

酒店实习

在酒店企业进行实地操作，积累经验。

模拟酒店运营

通过游戏化教学提升综合管理能力。

毕业设计

完成综合性项目设计，如酒店营销策划方案。

六、其他相关课程（部分院校设置）

酒店服务心理学 ：提升服务意识与客户沟通技巧。

现代酒店管理学 ：系统学习酒店管理前沿理论。

以上课程设置可能因院校特色或行业需求有所调整，建议结合个人职业规划选择专业方向。