根据权威信息，广州市的技校主要包括以下几类：
广东省城市技师学院
隶属广东省人社局，国家重点、省重点、国家示范校，交通类专业核心，设有5个校区，专业覆盖机械、电子、物流等。
广东省岭南工商第一技师学院
国家重点校，与东风日产、格力等企业合作，提供中高职连读，专业涵盖机械、电子、商贸等。
广州市机电技师学院
国家重点、国家示范校，以机械、电子、自动化等专业见长，可中高职连读。
广东花城工商高级技工学校
省属民办，专注医药、食品、电子商务等领域，环境优美，管理严格。
广州市高新医药与食品技工学校
高新教育集团旗下，专注养生、大健康领域，2022年晋升为省重点技工学校。
广州市白云技师学院
国家级重点技工院校，全国青年创业培训基地，专业覆盖机械、电子、商贸等。
广东岭南现代高级技工学校
民办技师学院，2019年升级为技师学院，专业涵盖机械、电子、商贸等。
广州市高级技工学校
创办于1952年，国家级重点技校，2005年与农业中等专业学校合并，现为技师学院。
以上信息综合自权威来源，涵盖公办、民办及特色技工学校，可根据专业需求选择。
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