根据搜索结果，自考医学类专业中相对容易通过考试且就业前景较好的专业主要包括以下几类：
考试特点
考试内容涵盖基础理论、临床技能及社会心理学，但相对基础护理学、药学等专业难度较低。
需注意：仅限取得卫生类执业资格的在职人员报考。
就业方向
临床护理、预防保健、护理管理、护理教育及科研等。
适合有护理基础或相关工作经验的考生。
考试特点
侧重药学基础理论、药物制剂及临床合理用药，课程设置较为系统。
需注意：需通过执业药师考试，适合有药品相关从业经验者。
就业方向
药品生产、检验、流通、使用及研发领域，可考取执业药师证书。
考试特点
课程内容涉及动物生理、病理及兽医技能，适合对动物医疗感兴趣的考生。
无执业资格限制，适合小动物养殖或宠物医院从业。
就业方向
宠物医院、养殖场、动物防疫等机构。
医学检验技术 ：报考无限制，就业范围广（如环境检测、食品卫生等）。
健康服务与管理 ：适合医学相关或营养、康复行业从业者。
食品卫生与营养学 ：考试内容较易掌握，适合健康管理方向。
报考条件 ：临床医学、口腔医学等本科专业需5年临床经验，其他专业通常不限，但需符合当地自考招生简章要求。
职业规划 ：护理学和药学适合长期从事医疗行业，动物医学适合特定领域从业。
学习建议 ：建议结合自身基础选择专业，护理学和药学可通过系统复习和执业证书辅助通过考试。
综上，护理学、药学和动物医学是自考医学类中相对容易且就业前景较好的选择，需根据个人兴趣和职业规划进一步确认。
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