工艺美术是中华民族传统文化的瑰宝，涵盖多个门类，其分类和特点如下：
工艺美术可分为两大类：
日用工艺
以实用功能为主，兼具装饰性的生活用品，如陶瓷器皿、家具工艺、染织工艺、金属工艺品等。
陈设工艺
专供欣赏的装饰品，如玉器雕刻、象牙雕刻、陶瓷摆件、漆器、玻璃工艺品等。
工艺美术包含数十种具体门类，例如：
陶瓷 ：以陶土烧制为主，涵盖餐具、花瓶、雕塑等。
玉器 ：中国传统文化的代表，包括玉雕摆件、玉佩、玉器摆件等。
金属工艺 ：铜器、银器等，兼具实用性与艺术性。
织绣工艺 ：提花纺织、刺绣（如苏绣、湘绣）等。
漆器 ：以天然漆料装饰的器皿，如漆盒、漆盘。
玻璃工艺 ：玻璃器皿、玻璃雕塑等。
特种工艺 ：如景泰蓝、蜡染等独特技法。
工艺美术以手工技艺为核心，融合材料选择、装饰技巧与美学追求，兼具实用性与艺术价值。其发展历程中，既保留了传统工艺的精髓，又不断融入现代设计理念，形成独特的艺术风貌。
以上分类和门类可根据具体研究需求进一步细化，但综合多个权威资料，以上内容已涵盖工艺美术的主要领域。
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