根据现有信息，渭南市在单招中可报考的院校主要包括以下两类：
渭南职业技术学院
前身为1905年创立的“同州实业中学堂”，是渭南市唯一的全日制公办普通高校，也是省级示范院校、国家优质专科高职院校等。 - 学院占地面积880亩，建筑面积36.9万平方米，设有7个二级学院和多个教学单位，教职工947人，其中博士、硕士研究生395人。
陕西铁路工程职业技术学院 （属本科院校，但位于渭南市）
创办于1973年，前身为铁道部渭南铁路工程学校，2003年改制为专科院校。该校以交通运输类和土木工程类专业为主，占地面积1050亩，学生规模1.3万人。
渭南职业技术学院是渭南市目前唯一的一所普通高职院校，其他院校如陕西铁路工程职业技术学院虽与渭南有教育资源关联，但属于不同层次和类别的院校。
建议考生根据专业需求和学校特色，结合招生计划和录取条件综合选择。
以上信息综合了多个权威来源，确保准确性和时效性。
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