俞飞鸿留学期间攻读的是 表演专业 。以下是相关信息的综合说明：
留学背景
俞飞鸿在事业上升期选择赴美深造，前往美国某所高校攻读表演专业，系统学习表演理论并接触多元文化背景的艺术作品。
学术与职业发展
留学期间，她不仅提升了自己的表演技能，还通过参与学术活动拓宽了视野。学成后，她回国继续深造，于北京电影学院攻读硕士学位，并担任教师职务。
留学动机
选择留学的原因包括提升专业素养、学习英语、开阔视野以及个人成长需求。她认为留学经历让她更加成熟自信，对表演艺术的表达也更加多元。
综上，俞飞鸿的留学专业为表演专业，这一选择与其职业发展路径紧密相关。
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