根据搜索结果，以下是澳洲留学值得推荐的专业分类及具体建议，综合多个权威来源整理如下：
会计与金融类
会计 ：作为移民专业且紧缺职业，会计师需求量大、薪资待遇优，适合数学和沟通能力较强者。
金融 ：涵盖银行、投资等领域，起薪高且职业发展空间广。
法学 ：律师职业收入高，但竞争激烈，适合有法律背景或兴趣者。
医学与健康科学类
医学 ：医学专业全球认可度高，医生就业前景广阔。
护理 ：护理人员短缺，薪资福利优，适合学习临床技能者。
工程与技术类
土木/机械/电子工程 ：工程类长期在移民清单，澳航工业发展带动就业。
计算机科学与信息技术 ：IT行业需求持续增长，薪资水平高且领域广泛。
教育类
中小学教师 ：工作时间短、假期长，社会地位高，适合女性留学生。
教育学/教育硕士 ：可获教师资格直接就业，移民配额多。
外科医生 ：年薪可达37.7万，但需完成医学教育。
矿业工程师 ：年均收入超10万，属于技术移民优先专业。
金融交易商 ：年薪约23万，适合有相关背景者。
会计信息系统 ：结合商科与IT，就业领域广泛。
网络安全 ：职业缺口大，薪资水平高。
环境工程 ：年收入8万-10万，与环保产业需求增长相关。
移民优先 ：会计、医学、工程类专业移民优势明显，可结合职业规划选择。
职业发展 ：IT、金融、法律等专业就业前景广，适合长期发展。
兴趣与能力匹配 ：选择计算机、传媒、设计等专业，需结合自身兴趣和技能。
墨尔本大学 ：商科、医学、工程领域顶尖，多专业提供移民支持。
悉尼大学 ：教育、法学、工程专业实力强，就业资源丰富。
新南威尔士大学 ：会计、信息系统等专业排名全球，移民政策友好。
建议根据个人职业规划、移民需求及兴趣选择专业，并结合院校排名、课程设置及移民政策综合评估。
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