食品专业属于工学门类，具体分析如下：
食品科学与工程专业是工学门类下的一个一级学科，属于生命科学与工程科学的重要分支。该专业以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康、加工工艺、贮藏安全及质量监督等，是连接食品科学与工业工程的关键桥梁。
食品科学与工程涉及化学（有机化学、食品化学等）、生物学、食品工程、微生物学、化工技术、食品加工等多学科领域的知识，具有明显的交叉学科特性。
包括食品加工与贮藏（如酸奶发酵工艺设计）、食品营养与安全（如营养成分分析、食品安全检测）、食品工程设计与研发（如罐头、乳制品加工技术）以及食品企业管理等方向。
学位授予 ：本科阶段授予工学学士学位，修业年限一般为四年。
就业方向 ：可从事食品生产、加工、质量控制、研发、企业管理及食品安全监管等工作，就业前景与食品产业需求紧密相关。
综上，食品专业明确属于工学门类，且具有多学科交叉、应用领域广泛等特点。
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