仙游县的中专学校主要包括以下几类，综合多个信息来源整理如下：
莆田工程学校
公立全日制普通中专，位于仙游市荔城区，拥有现代化教学设施，是仙游市重点中学。
仙游职业中专学校
公立国家级重点中等职业学校，创办于1972年，占地面积6万平方米，设有多个专业实训基地，涵盖机械加工、电子技术、会计实务等。
仙游华侨职业中专学校
公立综合技术培训学校，位于仙游县南郊，创建于1957年，提供职业教育、普高教育及初中基础教育，拥有56亩校园和现代化教学楼。
湄洲湾职业技术学院
民办综合技术培训学校，地址为枫亭蔡襄北街1999号，设施先进，环境优雅，但部分信息来源权威性较低。
仙游师范学校 ：民办学校，位于鲤城街道，但具体信息较少。
枫亭职校 ：公办职业高中，位于枫亭镇沧溪村，2023年升格为省级重点中等职业学校。
部分学校存在名称差异（如“仙游职业中专学校”与“福建省仙游职业中专学校”），实际为同一所学校。
建议通过学校官网或教育局官网查询最新专业设置及招生信息。
以上信息综合了多个来源，部分数据可能存在动态调整，建议实地考察后选择适合的学校。
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