山东艺术学院（简称“山艺”）的美术类专业设置如下，综合多个权威来源整理如下：
绘画
油画、版画、壁画与公共艺术、实验艺术、综合绘画等方向。
中国画
山水花鸟、工笔人物、意笔人物等方向。
雕塑
传统雕塑、现代雕塑等方向。
美术学
美术教育、美术史论、书法、美术批评等方向。
视觉传达设计（含文化创意与设计方向）。
环境艺术设计、产品设计、艺术设计学等方向。
戏剧影视美术设计（含化妆美容设计、服装设计等方向）。
影视动画、人物形象设计等方向。
工艺美术 ：陶瓷艺术设计、工艺美术学等方向。
数字媒体艺术 ：动画、游戏设计等方向。
建筑学 ：建筑景观设计等方向。
专业动态 ：部分专业方向可能随政策调整，建议以学校最新招生简章为准。
学科优势 ：美术学学科为省级一流学科，含多个国家级一流本科专业建设点。
以上信息综合了2022-2025年官方发布的数据，填报志愿时请以最新官方文件为准。
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