根据现有信息，闽侯县及周边地区的大学数量需结合不同分类标准进行说明：
普通高校
福州大学（旗山校区）
福建师范大学
福建医科大学
福建中医药大学
福建工程学院
闽江学院
福建江夏学院
闽江师范高等专科学校
福建华南女子职业学院
福建师范大学协和学院
福州职业技术学院
中等职业教育机构
福建警察学院
福建第一技工学校
福建省闽侯第一中学、第六中学
高校总数 ：至少11所，包含上述普通高校及中等职业教育机构。
教育层次 ：覆盖专科、本科及硕士等层次，如福州大学为综合性大学，福建师范大学为师范类高校。
数据时效性 ：部分高校存在校区调整情况，建议通过官方渠道（如福州市教育局官网）获取最新信息。
统计范围 ：中等职业教育机构是否纳入“大学”范畴需根据具体定义判断，部分资料将其单独列出。
综上，闽侯县及周边地区大学数量至少为11所，具体以最新官方公告为准。
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