南京财经大学粮食工程专业是该校的校级品牌专业，属于粮食科学与工程学科领域，主要培养粮食工程领域的高级工程技术人才。以下是关键信息整合：
专业定位与培养目标
该专业聚焦粮食科学与工程，系统掌握基础理论（如生物化学、食品工程原理）与工程实践技能，培养目标为从事粮油加工设计、生产管理、新技术研发及产品开发的高级工程技术人才。
课程设置
核心课程包括无机与分析化学、食品工程原理、粮油加工工艺与设备、粮食储藏与运输等，结合实验与实践教学，强化工程应用能力。
学科实力与科研平台
粮食科学与工程学科连续入选江苏省优势学科，并拥有粮食储运国家工程实验室、粮油质量检测工程技术研究中心等11个省部级科研平台，学科排名全国前列。
就业前景
毕业生可在粮食储备、加工、食品、轻工、商业等领域从事技术管理、工程设计、产品开发等工作，与多家企业（如中国储备粮管理集团）建立实践基地。
专业荣誉
该专业为校级品牌专业、江苏省一流本科专业建设点，2022年软科中国大学专业排名A+，全国排名第五。
温馨提示：
