根据权威信息，山西省有以下公办技校值得关注：
山西省工业与信息技术学校
成立于1988年，省级全日制公办技校，以“车间就是教室”为特色，培养工业和信息化领域应用型技能人才。 - 承担人社部工学一体化建设院校、省级高校实验室建设等任务，是“十四五”教育强国中央预算内资金支持单位。
太原钢铁（集团）有限公司技工学校
位于太原，由太原钢铁集团主办，专注于技术工人培养，校企合作模式突出。
晋城高级技工学校
国家重点技工学校，市政府主办，多次获省级职业教育先进单位称号，专业设置与产业需求紧密结合。
长治太行技工学校
地处长治市，以技术工人培养为主，注册资本未公开，拥有80余名在职员工。
其他说明 ：
山西省内还有朔州技工学校、山西水利职业技术学院等学校，但部分信息来源权威性较低，建议以教育部门或学校官网最新数据为准。- 太原市内如太重技校等学校虽在搜索结果中被提及，但权威性不足，未列入核心推荐名单。
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