根据搜索结果，沂水县有以下技校值得关注，综合权威性、专业设置及设施条件推荐如下：
乡音职业培训学校有限公司
优势 ：培训面职最大、专业最多（涵盖焊工、电工、电商等）、合作院校广（临沂技师学院等）、师资力量强，配备120台计算机考试机房及养老护理教室。 - 地址 ：未提供详细地址。
恒达技校
特色 ：专注焊工、管工等技能培训，拥有标准焊接技能考试场地及30多台教学设备，实习条件优越。 - 地址 ：未提供详细地址。
职业教育中心（沂水县职业教育中心）
优势 ：省级重点职业学校，与山东技师学院合作开设数控加工、电气技术等专业，注重实践性教学，配备多个专业实验室和实习车间。 - 地址 ：未提供详细地址。
临沂市机电工程学校（沂水县职业学校）
特色 ：公办国家级重点学校，专业涵盖电子商务、焊接、电工、数控车床等，教学设施完善。 - 地址 ：沂水县龙家圈街道双马路107号。
财贸职业技师学校
优势 ：以会计、市场营销、电子商务等热门专业为主，注重培养高素质技能型人才。 - 地址 ：未提供详细地址。
建议 ：优先选择乡音职业培训学校有限公司或职业教育中心，因其综合实力和合作资源更突出；若需特定专业（如焊工、电工），可考虑恒达技校或临沂市机电工程学校。
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