根据搜索结果，打工女孩适合学习的技术应结合市场需求、学习门槛和职业发展前景，以下是综合推荐：
西点烘焙/糕点制作 ：市场需求大，可就业或创业，适合女性细腻特质。
美甲/美睫/纹绣 ：入门门槛低，创业成本低，适合女性创业或就业。
美容美发 ：涵盖美容院、美发店等岗位，适合女性发挥审美优势。
UI设计 ：互联网需求高，学习门槛低，薪资水平较高。
平面设计 ：覆盖广告、出版、网页设计等领域，适合创意型女性。
商业插画 ：自由度高，可通过外包或工作室实现收入。
电商美工 ：负责产品图片与描述，适合电商行业稳定发展。
视频剪辑 ：短视频兴起催生需求，学习简单且薪资优厚。
新媒体运营 ：涵盖内容创作与数据分析，适合沟通能力强的女性。
计算机技术（UI/前端开发） ：需求稳定，适合创业或就业。
编程与人工智能 ：适合技术型创业，但需较高学习投入。
烹饪 ：西餐制作等技能在高端餐饮领域需求大。
高铁乘务 ：工作环境较好，就业前景广阔。
总结 ：优先选择美容美发、UI设计、电商美工等入门门槛低且市场需求稳定的领域，结合个人兴趣与职业规划选择。若考虑创业，可侧重西点烘焙、电商美工或编程技术。
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