主料 :新鲜橙子2-3个(根据需求调整)
辅料 (可选):
雪梨1个(增加清甜)
果冻橙1个(增添酸甜)
山楂3个(促进消化)
冰糖/蜂蜜/柠檬汁/椰子水(调味)
清洗 :彻底清洗水果表面,可用盐或果蔬清洗剂去除残留
去皮去籽 :将橙子、雪梨等去皮,去籽后切成小块(约2厘米见方)
辅助处理 :若使用带籽水果(如苹果),需提前用刀背拍破或用料理机打碎
传统榨汁机 :将水果块放入榨汁机,加入温水(建议1:1比例),启动机器压榨至出汁
破壁机 :先加入梨、山楂等较难处理的食材煮熟后打成泥,再加入橙子打成浆,最后过滤
手动挤压 :无工具时可用擀面杖轻压橙子头部,挤出果汁(适合小分量制作)
调味 :根据口味加入冰糖、蜂蜜、柠檬汁或椰子水,调整甜度和酸度
冰镇 :加入冰块或冷藏10分钟,口感更清爽
过滤 :使用滤网去除果渣,避免颗粒感
营养保留 :榨汁后30分钟内饮用完毕,避免维生素C流失
适口建议 :混合其他水果(如苹果、胡萝卜)时,每种水果用量1-2个
替代方案 :无橙子时可用罐装橙汁,但需注意添加剂含量
季节选择 :秋季橙子甜度高,夏季可选西瓜、芒果等时令水果
工具选择 :大功率榨汁机能更好地保留果汁口感和营养
创新搭配 :加入薄荷叶或肉桂粉可提升风味
通过以上步骤,您可以轻松制作出健康美味的橙汁饮料。若需长期保存,建议密封冷藏或冷冻。