关于质量监督相关的专业设置及学习方向，综合搜索结果信息如下：
质量工程专业
中国计量学院质量与安全工程学院等高校设有该专业，侧重质量分析与控制、质量工程管理等领域。
产品质量工程专业
河北大学等院校开设此专业，聚焦产品全生命周期质量管控。
质量技术监督专业
属于公共管理与服务大类，培养质量监督、检测及管理人才，课程涵盖质量技术法规、检测技术等。
工程管理专业
部分院校将质量监督内容融入工程管理课程体系。
基础课程 ：工程力学、材料科学基础、质量技术基础等。
专业课程 ：质量管理体系、质量风险评估、计量与检测技术、食品安全检测等。
方向细分 ：
质量标准与计量（如衡器校准、工程计量）；
食品质量与安全（食品检测、标准规范）；
质量工程与工业工程（流程优化、质量改进）。
质量技术监督部门 ：从事质量监督、检验检疫、认证认可等工作。
企业质检部门 ：担任质量工程师、质量分析师，负责产品质检、流程改进。
其他领域 ：食品、医药、机械制造等行业的产品质量把控。
具体院校的专业设置可能因地区和年份有所差异，建议结合当地质监部门招聘需求选择专业。
质量监督相关职业资格（如质量工程师）通常要求工程类或相关领域本科及以上学历。
以上信息综合自多个来源，实际学习内容以具体院校培养方案为准。
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