根据搜索结果，上海市拥有语言类专业的大学主要包括以下几类，涵盖本科、专科及高职层次：
上海外国语大学
国家“211工程”“双一流”建设高校，新中国第一所高等外语学府，涵盖英语、日语、法语、俄语等30+语种专业，拥有10个国家级一流本科专业建设点。
上海工商外国语职业学院
专科层次语言类高校，以外国语言文学为主，涵盖英语、日语、韩语等，是上海市重点建设的语言类高职院校。
上海交通大学外国语学院
综合性大学外国语学院，提供英语、日语、韩语等专业，与多所国际知名院校合作，毕业生具有较强跨文化交际能力。
复旦大学 ：文学院和外语学院设有英语语言文学、语言学等专业，但未进入“211/985”工程。
上海语言类大学排名 ：根据2025年最新数据，上海外国语大学在语言学专业排名中居首，其他高校如上工大、交大等也有语言类专业但未进入顶尖排名。
学科分类差异 ：部分院校如上海外国语大学同时拥有本科和专科语言专业，但严格意义上的本科语言类院校以独立本科院校为主。
专业特色 ：例如北京语言大学以语言教育为特色，南京理工大学则侧重军工背景下的语言技术方向。
建议根据具体需求（如语种偏好、学历层次、职业规划等）选择院校，并参考最新官方排名及专业设置。
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