梅县技校主要包括以下学校，信息综合自多份非权威来源：
梅州市职业技术学校
公办国家级重点中等职业技术学校，专业涵盖计算机、机械、电子、商贸等，注重实践教学。
梅县技工学校
省级粤菜师傅培训基地，侧重实用技能培训，专业包括烹饪等。
梅州市技师学院梅县校区
隶属于梅州市技师学院，提供机械、电子、建筑等专业，注重实践与创业培训。
梅县第一职业学校
国家级重点中等职业学校，开设计算机及应用、幼儿师范教育等专业。
梅县高级技工学校
公立国家重点技校，提供高级技能培训，配备完善教学设备。
其他说明 ：
部分学校如“梅县成人中等专业技术学校”等名称在多份列表中出现，但权威性较低，建议进一步核实。- 以上信息均来自非官方渠道，建议通过梅县教育部门或学校官网获取最新准确数据。
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