澳洲留学做饭需准备食材、厨具及烹饪技巧,具体如下:
当地食材为主 :优先选择超市的当地产蔬菜、水果、肉类等,价格实惠且符合当地口味。
进口食材补充 :若需特殊食材(如部分蔬菜),可前往华人超市购买。
注意保质期 :检查食品生产日期,选择新鲜食材,避免浪费。
基础厨具 :锅、碗、刀、砧板、搅拌器等必备工具,可在当地购买。
烹饪设备 :
燃气灶 :多数租房厨房配备天然气或煤气炉灶;
电磁炉 :适合快速烹饪,尤其适合合租学生;
高压锅 :缩短难煮食物烹饪时间。
便携工具 :多功能锅(煎、炒、烤、炖)、万能转换接头(澳洲为三孔插头)。
基础技巧 :掌握切丝、切片、炒菜火候控制、炖煮入味等。
安全卫生 :
严格清洗食材,避免污染;
使用正规厨具,确保烹饪安全。
学习当地菜谱 :尝试烤羊排、海鲜意面等特色菜肴;
利用宿舍设施 :多数宿舍配备齐全厨房,可满足日常需求。