福建师范大学的王牌专业主要集中在师范类、理学、文学、经济学等领域，具体如下：
师范类专业
汉语言文学（师范） ：国家级特色专业，文科属性强，适合考编、考公
音乐学（师范） ：国家级特色专业，音乐教育领域优势显着
美术学（师范） ：国家级特色专业，美术教育方向突出
体育教育（师范） ：国家级特色专业，体育教育学科实力强
理学与数学类
物理学 ：国家级特色专业，科研与教学水平较高
数学与应用数学 ：国家级特色专业，应用领域广泛
计算机科学与技术 ：国家级一流本科专业建设点，计算机领域发展迅速
经济学与历史学
经济学 ：国家级特色专业，经济学科门齐全
历史学 ：国家级特色专业，历史研究实力突出
英语 ：国家级特色专业，语言类专业优势明显
地理科学 ：国家级特色专业，地理学科综合实力强
根据2025年数据，法学、汉语言文学因考编优势成为转专业首选，电子信息类、光电信息科学与工程等专业热度较高。
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