根据搜索结果，南京提供煎饼培训的机构及费用信息如下：
食为先小吃培训中心
地址 ：南京市秦淮区中山南路317号现代大厦
课程特点 ：提供300余种小吃培训项目，包含杂粮煎饼，费用约2000元，课程周期2-3天。
顶正小吃培训学校
地址 ：南京市雨花台区玉兰路99号明发商业广场
课程特点 ：山东杂粮煎饼果子技术项目，采用传统工艺与创新配方，强调手把手教学，适合想掌握地道口味的学员。
厨仟艺
特点 ：系统化课程设计，涵盖基础到高级阶段，注重实战操作与创业支持，提供一对一指导。
新东方烹饪学校
特点 ：知名教育品牌，课程内容系统全面，适合希望系统学习烹饪知识的学员。
费用范围 ：2000-3800元，部分机构可能低至800元。
学习周期 ：通常为2-3天，部分机构提供周末班或灵活学习时间。
夫子庙烹饪学校 ：位于秦淮区，教学设施完善，支持灵活授课机制。
赫尚煌小吃培训机构 ：注重实践操作，适合快速掌握技能的学员。
建议优先选择连锁机构如食为先或顶正，其课程设置更规范且师资力量较强。若需系统学习可考虑厨仟艺，创业支持更全面。报名前建议实地考察教学环境，并咨询最新课程安排。
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