根据搜索结果，湘菜培训电话号码如下：
长沙地区
东方之珠厨师学校 ：13301356953、13574864580（报名湘菜烹饪技法培训班）
红星鹏飞厨师学校 ：0731-85327391、0731-82562319（湘菜技术教学班）
福州地区
福建湘菜培训班 ：400-800-2178（提供免费咨询）
东莞地区
学做川湘菜培训学校 ：13728229457（高级湘菜培训）
说明 ：
长沙、福州、东莞的培训电话均来自权威机构发布，涵盖不同级别和课程需求。- 其他搜索结果中提到的电话（如0510-88610055）与湘菜培训无关，属于湘菜加盟信息。建议优先选择本地机构（如长沙、福州、东莞）的联系方式，或通过官方渠道核实电话有效性。
温馨提示：
