奶茶店岗位设置通常根据店铺规模和运营需求有所不同,但主要可分为以下核心岗位:
店长/经理
负责店铺整体运营管理,包括人员招聘、培训、库存管理、财务核算及营销策划。部分小型店铺可能由店长兼任收银或采购工作。
店长/主管
监督日常运营,处理客户投诉,协调员工工作,确保服务质量。
前台接待员/收银员
接待顾客,引导点单,处理收银及发票开具。 - 需具备良好的沟通能力和服务意识,部分岗位可能兼任收银和制作饮品。
调饮师/制作员
负责奶茶、饮品的制作与调制,掌握配方与设备操作,确保出品质量。高峰期需配合后厨备料及清洁工作。
采购/仓库管理员
接受物料配送,管理库存,进行盘点及账务核对,确保物料供应及时。
清洁工/后勤保障
负责店铺内外清洁消毒,维护设备正常运行,保障环境卫生。
培训师/助理 :新员工培训、业绩考核及店长助理工作。
营销推广 :策划促销活动,提升店铺知名度。
小型奶茶店可能岗位设置更简洁,例如操作员兼任收银和清洁;
大型连锁品牌则可能细分更多职能岗位。- 部分岗位存在职责交叉现象,如收银员需配合前台接待。以上岗位需根据实际经营需求灵活调整,建议结合招聘信息中的具体描述综合判断。