根据搜索结果，以下是中国经典神话故事的整理及简要内容：
盘古开天辟地
盘古用斧劈开混沌，创造天地，为人类带来光明与秩序。
女娲补天
女娲炼五色石补苍天，斩鳌立四极，杀黑龙济冀州，积芦灰止洪水，拯救苍生。
精卫填海
炎帝女儿女娃溺于东海后化为精卫鸟，日复一日衔石填海，象征坚韧不拔的精神。
夸父逐日
夸父族首领逐日，口渴饮干黄河、渭水，终渴死途中。其手杖化为桃林，身躯化为夸父山。
后羿射日
尧帝命后羿射落九日，拯救苍生。后羿因不知灵药炼制方法而怅然。
嫦娥奔月
后羿的妻子嫦娥偷食西王母的不死灵药，飞升月宫，成为千古传说。
牛郎织女
两人因爱情受阻，每年七夕相会，体现忠贞不渝的民间情感。
愚公移山
愚公带领子孙移山，展现坚韧毅力与集体精神。
大禹治水
大禹采用疏导方法治理洪水，三过家门而不入，成为治水的典范。
以上故事均来自权威文献整理，涵盖创世、自然、爱情、哲理等多元主题，反映古代劳动人民的智慧与情感。
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