职高幼师的专业课程设置通常涵盖理论知识和实践技能两大类，具体包括以下内容：
幼儿教育学
掌握学前教育的目标、内容、形式及评价方法，学习制定教育计划和评估教学效果。
儿童心理学与幼儿心理学
研究幼儿认知、情感、社交及个性发展规律，理解行为背后的心理机制。
学前教育史与教育学概论
了解学前教育发展历程和基本理论，形成科学的教育观念。
幼儿卫生保健学
掌握幼儿营养、疾病预防、急救处理及心理健康矫治等知识。
幼儿园活动设计与指导
学习游戏教学、绘本教学、音乐舞蹈教学等，提升活动组织与实施能力。
幼儿游戏与活动设计
设计促进认知、情感和社会技能发展的游戏活动，如角色扮演、科学探索等。
音乐与美术教育
掌握音乐基础、声乐技巧及美术创作方法，指导幼儿进行艺术活动。
舞蹈与体育教育
学习基本舞蹈动作和体育游戏设计，培养幼儿身体协调性和运动能力。
语言表达与沟通技巧
提高普通话水平，掌握与幼儿、家长及同事的有效沟通方法。
婴幼儿保育 ：掌握喂养、照料、疾病护理等基础技能。
特殊儿童教育 ：了解特殊需求儿童的干预策略。
家园合作与家长指导 ：学习与家长沟通协作，指导家庭教育。
信息技术应用 ：掌握多媒体教学工具和班级管理软件操作。
通过案例分析、模拟教学及实习实践，培养观察评估、问题解决及团队协作能力，形成以幼儿为中心的教育理念。
以上课程设置旨在使职高幼师具备扎实的理论基础和全面的实践技能，满足幼儿教育多样化需求。
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