根据你的背景信息，生物专业背景为进入咖啡行业提供了良好的科学基础，但咖啡行业更侧重咖啡科学与工程、食品科学或农业科学等领域的综合应用。以下是具体建议：
咖啡科学与工程
该专业是咖啡行业的核心方向，涵盖咖啡种植、加工、品鉴、贸易等全产业链知识，适合生物专业背景的学生。课程包括咖啡化学、咖啡加工学、咖啡烘焙与品评学等，强调实践操作与创新能力的培养，与多家知名品牌有合作实习基地。
食品科学与工程
结合生物学的食品加工知识，侧重咖啡及相关食品的研发与生产，适合对食品工艺有兴趣的学生。课程涵盖食品化学、食品加工技术、食品安全等，就业方向包括食品企业、研发机构等。
农业科学
专注咖啡种植技术、农业资源管理及农业可持续发展，适合希望深入咖啡产地或农业领域发展的学生。课程包括植物生理学、农业工程、环境科学等。
基础课程 ：咖啡文化、咖啡科学基础（化学成分、种植技术）
核心课程 ：咖啡风味化学、咖啡加工学、咖啡烘焙与品评学
实践课程 ：工程训练、技能训练（种植、烘焙、品鉴）
选修课程 ：咖啡艺术、咖啡新产品开发、市场营销
毕业生可在咖啡生产企业、连锁品牌、进出口公司、食品科学机构或咖啡文化推广领域工作，也可转向农业技术、食品工程、国际贸易等跨领域发展。
证书与实习 ：通过咖啡师认证（如SCA）、英语能力提升，增强竞争力。建议选择与咖啡品牌合作的实习项目，积累实践经验。
跨学科学习 ：结合生物学与咖啡科学的交叉领域，如咖啡病虫害防治（农业科学）、咖啡营养研究（食品科学）等，拓展职业路径。
综上，生物专业学生可通过咖啡科学与工程、食品科学与工程或农业科学等方向，结合自身兴趣和职业规划，顺利过渡到咖啡行业。
温馨提示：
